| 研究課題 |
代表研究者 |
カテゴリー |
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| 筋肉内間葉系前駆細胞の機能改変による肉質制御技術開発に向けた基盤研究 | 山内啓太郎 | 食肉の品質、加工、安全分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 微生物由来アスパルティックプロテアーゼを利用した食肉加工技術の開発 | 竹中慎治 | 食肉の品質、加工、安全分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 乾塩漬ハム中の亜鉛プロトポルフィリンⅨの形成様相と存在形態に関する研究 | 若松純一 | 食肉の品質、加工、安全分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| ドライエイジングビーフの香気に及ぼす真菌の影響 | 中川麻衣・小室春菜・中島誠人・猪口由美・高鳥浩介 | 食肉の品質、加工、安全分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 枝肉の3Dグラフィック化システムの製作 | 本山三知代・渡邊源哉・中島郁世・佐々木啓介 | 食肉の品質、加工、安全分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| ポークソーセージにおける脂質のコク増強効果とそのメカニズムの解明（Ⅱ） | 西村敏英・力石麗奈 | 食肉の品質、加工、安全分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 次世代畜産学のための培養肉技術の開発 | 福田智一 | 食肉の品質、加工、安全分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 官能特性をベースとした分光分析による赤身肉評価装置の開発 | 口田圭吾・阿佐玲奈・小林健一 | 食肉の品質、加工、安全分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 枝肉の異臭クレーム防止のためのと畜場における最適な冷却温度管理法の開発 | 猪島康雄 | 食肉の品質、加工、安全分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 地鶏肉の美味しさの決定要因の解明（Ⅲ） | 本田和久 | 食肉の食品的価値分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 非加熱食肉製品における生理活性発現に関与する微生物の解明 | 竹田志郎・水野谷航・内山淳平 | 食肉の食品的価値分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 神経細胞保護効果を有する畜産物由来タンパク質の探索研究 | 糸井亜弥・吉川豊 | 食肉の食品的価値分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 和牛肉のおいしさを「見える化」する（Ⅱ）輸入牛肉との比較 | 山田知哉 | 食肉の食品的価値分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 低温乳酸発酵ならびに超高温加熱処理を施した筋原線維タンパク質モデル系における タンパク質分解と機能性発現に関する研究（Ⅲ） | 林利哉・長澤麻央・小川幸彦・芳賀聖一 | 食肉の食品的価値分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 食品添加物の安全性に関する消費者の意識に関する研究 | 堀江正一・渡邉萌・堀井千絵 | 食肉の品質、加工、安全分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 食材の低温貯蔵履歴が大腸菌 O157：H7の凍結損傷回復ならびに低温加熱耐性に及ぼす影響 | 本城賢一・宮本敬久 | 食肉の品質、加工、安全分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| ソーセージに混入する非金属異物の検出技術に関する研究 | 河野俊夫 | 食肉の品質、加工、安全分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 牛の新規遺伝的不良形質の分子基盤および生産性への影響 | 大和修・矢吹映・Md Sha?qul Islam・Phahnaj Pervin | 遺伝育種分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 沖縄県の島々の黒毛和種集団の多様性，近交度のゲノムの視点からの評価 | 佐々木慎二 | 遺伝育種分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 牛の小型ピロプラズマ病に対する感染抵抗性遺伝子の同定 | 平山博樹・藤川朗・和田健太 | 遺伝育種分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 地鶏の行動的ストレス反応性に関与する遺伝的多型の探索（Ⅱ） | 青谷大希 | 遺伝育種分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 豚の暑熱ストレス耐性マーカーの開発 | 佐藤周史 | 遺伝育種分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 牛の暑熱ストレス耐性を担う HSP70.1 遺伝子多型に関する研究（Ⅱ） | 森美幸・上田修二・林武司・和田卓也 | 遺伝育種分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 肉用地鶏の増産を目指した雌系名古屋種の産卵率および卵殻強度に関する遺伝子座の効率的な探索（Ⅱ） | 後藤達彦・力丸宗弘 | 遺伝育種分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| OPU-IVP を活用したステーション型牛胚生産システムの構築 | 及川俊徳・矢島りさ・沼邊孝 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 牛の子宮疾患や機能診断に資する子宮内バイオマーカーの検索 | 田中知己・遠藤なつ美 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 豚における体表温と行動の変化に基づく分娩予測の試み | 檜垣彰吾・吉岡耕治・鈴木千恵 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 牛体外受精胚の染色体異常予測技術の開発 | 杉村智史 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 牛の早期妊娠診断を目指した血中マイクロ RNA 定量に関する基盤的研究（Ⅱ） | 木崎景一郎・高橋透 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 暑熱ストレスによる牛子宮内膜内分泌機能攪乱への温度感受性チャンネルの関与 | 木村康二 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 黒毛和種体外受精卵のゲノム選抜技術確立に向けた割球分離卵凍結保存法の開発 | 藤井貴志 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 卵胞由来生理活性ペプチドによる牛の卵巣機能調節メカニズムの解明 | 松田二子・大蔵聡 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 移植可能な牛伸長胚培養系評価法の検討 | 細江実佐・林憲悟 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 抗酸化物質添加による牛凍結精液の品質向上効果の解明（Ⅲ） | 武田久美子・緒方和子・木村和輝・佐藤伸哉・今井昭 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 分娩後の空胎期間短縮をもたらす新規卵巣機能賦活化技術の開発研究 | 山村崇・阪谷美樹 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| ホルモンおよび成長因子の複合添加培地を用いた賦活培養による牛体外受精由来胚の着床能力向上に関する研究 | 髙﨑久子・宍戸容子・湯澤裕史・松本浩道・福井えみ子・関澤文夫 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 分娩後のプロスタグランジン製剤投与が牛子宮修復の促進およびその後の繁殖機能に及ぼす影響 | 伊賀浩輔 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 繁殖雌牛における栄養コントロールが過剰排卵処置の反応性および回収胚数に与える影響（Ⅱ） | 林武司・深水大・上田修二・磯崎良寛 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 黒毛和種凍結精子の低運動持続性に関する実態調査（Ⅱ） | 星野洋一郎 | 繁殖分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 周産期乳牛における潜在性第一胃アシドーシスの発症予知と制御（Ⅲ） | 佐藤繁 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 消化管寄生性コクシジウム，Eimeria krijgsmanni における発育休止期の解析（Ⅱ） | 松尾智英 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 豚インフルエンザウイルス国内分離株の抗原性解析 | 小澤真 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 食肉の薬剤耐性菌による汚染菌数の測定法の開発・評価（Ⅱ） | 石原加奈子・Shwe Thiri Maung Maung Khin | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 牛呼吸器病症候群（BRDC）発症機序の解明 | 帆保誠二・石川真悟 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 天然化合物による牛白血病ウイルス感染制御を目指した基礎的研究 | 紙透伸治・村上裕信・藤野寛・佐藤礼一郎 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 産業動物の粘膜関連リンパ組織の探索（Ⅲ）－より効果的なワクチン接種部位を求めて－ | 市居修・中村鉄平・小千田圭吾・山下祐輔・池田哲平 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 豚赤痢菌の全ゲノム系統解析および薬剤耐性機序の解明 | 岩田剛敏 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 豚高親和性乳酸菌を用いた新規経口ワクチンの開発 | 大松勉・堤椋哉 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 牛の消化管内寄生虫の浸潤度と駆虫プログラムの実施状況調査（Ⅱ） | 森本素子 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 鶏を対象としたトキソプラズマ症の抗体検査法の開発 | 吉田彩子・長安英治・高島康信 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 牛ウイルス性下痢ウイルスの準種 END－は弱毒生ワクチンになるか？－より効果的に免疫を誘導するための可能性の追求― | 塩川舞 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 筋肉中の虫体数を予測できるトキソプラズマ感染豚の検出法（Ⅱ） | 高島康弘・谷口裕二・斎藤大蔵・Duong Duc Hieu・吉田彩子 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 網羅的ジェノタイピングによる新規牛白血病抵抗性遺伝子の同定 | 目堅博久 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 豚腸管細胞モデルを用いた豚サーコウイルス関連疾病の重症化機序解明（Ⅱ） | 岡林環樹 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 反芻家畜の「悪心」を示す生理学的マーカーの探索（Ⅱ） | 青山真人・蕪山由己人 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 鶏肉フードチェーンにおけるカンピロバクターと共存する細菌の網羅的な挙動解析（Ⅲ） | 黒木香澄・仁 義弘・関崎勉 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| アフリカ豚コレラの侵入リスク評価に関する疫学研究（Ⅱ） | 杉浦勝明・芳賀猛 | 動物衛生分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 牛における PTH/PTHrP 受容体シグナルの肥満とインスリン抵抗性への関与 | 恩田賢・風間啓 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 離乳育成豚のリジン要求量に関する研究?－飼養成績と免疫能に及ぼす影響－ | 勝俣昌也・鈴木武人 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 暑熱ストレスによる筋成長阻害のブレークスルー：筋幹細胞の活性化・増殖因子 HGF のニトロ化 （不活化）の関与の検証 | 辰巳隆一・増原夏海・Mohamed Zakaria Elhussiny・Vishwajit Sur Chowdhury・城戸潤力・今冨奈々・Elgaabari Alaa Magdi Hassanein・松吉祐児・中村真子・古瀬充宏 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 骨格筋肥大を促進する植物由来成分の探索（Ⅱ）－質的向上も目指して－ | 米倉真一 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 黒毛和種繁殖雌牛の放牧行動における群内個体差は生産成績と関連するか？ | 安在弘樹 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 茎葉多収型飼料用イネの茎部に蓄積する炭水化物の栄養的意義と生産現場との技術的連携 | 近藤誠・Budi Wardiman・Randi Mulianda | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 養鶏における個体管理と清掃ロボット導入による IoT 型食肉生産技術の開発（Ⅱ） | 堀口健一・Meng Tong・片平光彦・市浦茂 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 成熟後の効率的な筋肥大の誘導に寄与する筋幹細胞の探索（Ⅱ） | 鈴木貴弘 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| ルーメン内繊維消化ダイナミクスに着目した採食可能量の予測モデルの開発 | 谷川珠子・田中常喜 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 鶏肉中のイミダゾールジペプチド含量を増やす飼養方法とその活用に関する研究 | 久恒辰博・戸塚護・江草愛・青谷大希・福田栞 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 豚の未熟産子（ひね豚）の発育遅延をもたらす生理的要因の解明（Ⅱ） | 中島郁世・谷口雅章・芦原茜・荒川愛作・渡邊源哉・本山三知代・佐々木啓介 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 黒毛和種育成牛のアミノ酸要求量に関する研究 | 寺田文典 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 初乳成分による産肉特性の代謝的プログラミングの可能性 | 松﨑正敏 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 鶏の飼養管理における労力低減のための距離センサによる体重推定に関する研究 | 阿野裕司・伊藤直弥・宇髙優美・水上嘉樹・木村裕昭・原田宏明 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
| 哺育期子牛の消化管機能を強化するための管理技術の開発 | 福森理加 | 家畜飼養・飼料分野 | 平成31年度（令和元年度） | PDF13.3MB |
