| 研究課題 |
代表研究者 |
所属機関 |
| 経産肥育が牛肉中のL-カルニチン量に及ぼす影響 |
島田 謙一郎 |
帯広畜産大学生命・食料科学研究部門 |
| ソーセージの塩漬フレーバー増強へのヒポキサンチンの関与についての研究 |
市村 さやか |
一般社団法人食肉科学技術研究所 |
| コールドチェーンの転換に向けた食肉現場に導入可能なAI技術の開発ーハイパースぺクトロカメラを用いた肉質変化の経時的計測ー |
上田 修司 |
神戸大学大学院農学研究科 |
| 黒毛和種牛肉の筋線維型構成と味との関連 |
柴田 愛梨 |
広島県立総合技術研究所畜産技術センター |
| Check-All-That-Apply法を応用した獣肉の風味特性の可視化に関する研究 |
水野谷 航 |
麻布大学獣医学部 |
| 食肉の脂身の美味しさを生み出す呈味性化合物に関する研究 |
澤野 祥子 |
麻布大学生命・環境学部食品生命科学科 |
| 工業型畜産の課題解決に向けた培養肉の生産技術開発（Ⅱ） |
岡村 大治 |
近畿大学農学部 |
| 枝肉３D計測システムの標準的性能評価法の開発 |
本山 三知代 |
農研機構畜産研究部門 |
| ニワトリ培養肉価値を担保する結合組織構成細胞の機能について |
中村 真子 |
九州大学大学院農学研究院 |
| 脊髄損傷性運動麻痺の機能回復におけるブタ肝臓由来リン脂質の有効性 |
羽二生 久夫 |
信州大学先鋭領域融合研究群バイオメディカル研究所 |
| 食肉・食肉製品中の亜鉛プロトポルフィリンIX形成におけるフェロケラターゼの作用機序の解明 |
若松 純一 |
北海道大学大学院農学研究院 |
| 食肉加水分解物の栄養機能について（Ⅲ） |
竹之山 愼一 |
南九州大学健康栄養学部管理栄養学科 |
| 食肉由来ペプチドと大豆由来ペプチドの抗酸化作用の比較 |
西村 敏英 |
女子栄養大学栄養学部 |
| 高酸素ガス置換包装が食中毒菌の生存性に与える影響の検証（Ⅱ） |
岡田 彩加 |
岐阜大学応用生物科学部共同獣医学科 |
| 食鳥処理工程における鶏肉のカンピロバクター動態解析 |
佐々木 貴正 |
帯広畜産大学獣医学研究部門 |
| 食肉の低温貯蔵履歴と不十分な加熱がカンピロバクターの生残性に及ぼす影響 |
本城 賢一 |
九州大学大学院農学研究院 |
| Campylobacter jejuniのIRバイオタイパーを用いた新規型別法の構築と検討 |
畑中 律敏 |
大阪公立大学大学院獣医学研究科 |
| 食肉の健康リスクと環境リスクに係るリスクコミュニケーション手法の研究ならびに効果検証 |
山﨑 毅 |
(特非)食の安全と安心を科学する会 |
| MiCAPs法を用いた、新規家禽エミューにおける産肉関連QTLの同定 |
輿石 雄一 |
東京農業大学生物資源ゲノム解析センター |
| 黒毛和種牛肉における「甘い香り」の育種改良手法の確立（Ⅲ） |
庄司 則章 |
山形県農業総合研究センター畜産研究所 |
| 黒毛和種の白斑発生に関する分子遺伝学的研究 |
下桐 猛 |
鹿児島大学農学部 |
| ウシ複合脊椎形成不全症の病態解析とウシの骨格成長に重要な糖鎖の同定（Ⅲ） |
古市 達哉 |
岩手大学農学部共同獣医学科 |
| ゲノム情報による褐毛和種の遺伝的多様性の評価と多様性を考慮した交配様式の開発 |
井上 慶一 |
宮崎大学農学部 |
| 鶏の暑熱耐性を担うCCKARおよびHSP70遺伝子多型に関する研究（Ⅱ） |
福原 絵里子 |
福岡県農林業総合試験場畜産部 |
| 哺乳期の栄養環境が繁殖機能に与える影響(Ⅱ） |
髙橋 秀之 |
九州大学大学院農学研究院 |
| 牛黄体血流の多寡は子宮内膜機能の局所調節に関与するのか？(Ⅲ) |
金澤 朋美 |
岩手大学農学部共同獣医学科 |
| 黒毛和種雌牛の繁殖成績を改善するための栄養状態の最適化検討(Ⅲ） |
鍋西 久 |
北里大学獣医学部 |
| 成熟分裂制御による新たな牛卵子輸送法の開発 |
坂口 謙一郎 |
北海道大学大学院獣医学研究院 |
| 新規凍害保護剤を用いた効率的なブタ卵子凍結保存法の開発 |
三好 和睦 |
鹿児島大学農学部 |
| バッテリレス耳標センサーの山羊繁殖管理への利用 |
安村 陸 |
沖縄県畜産研究センター |
| 乳牛のルーメン内環境が肝臓の炎症を介して繁殖機能に及ぼす影響(Ⅱ） |
大滝 忠利 |
日本大学生物資源科学部 |
| 多機能尾部ｾﾝｻを用いたタイストール飼育下における泌乳牛の発情検知 |
吉岡 耕治 |
麻布大学獣医学部 |
| ウシの低受胎の要因推定に向けた新規検査技術の創出 |
内山 淳平 |
岡山大学学術研究院 |
| 生殖巣始原生殖細胞を用いた新規家禽遺伝資源保存法の開発(Ⅲ） |
中島 友紀 |
農研機構畜産研究部門 |
| 非必須アミノ酸濃度の改変による高受胎性が担保されたウシ体外受精卵培養液の開発 |
伊丹 暢彦 |
農研機構畜産研究部門 |
| 鳥インフルエンザの完全制圧を目指した人工改変型弱毒生ワクチンの開発 |
堀本 泰介 |
東京大学大学院農学生命科学研究科 |
| 国内の牛の流死産における顧みられていない感染症の関与 |
オブライエン 悠木子 |
東京農工大学農学研究院 |
| 牛気道上皮細胞を用いた口蹄疫ウイルスの試験管内増殖系の確立とその応用 |
岡林 環樹 |
宮崎大学産業動物防疫リサーチセンター |
| 薬剤耐性プラスミド脱落により薬剤感受性を復帰させる乳酸菌の検索 |
石原 加奈子 |
東京農工大学農学研究院 |
| 豚熱ウイルス受容体候補タンパク質の網羅的探索（Ⅱ） |
池田 圭吾 |
農研機構動物衛生研究部門 |
| 安定的なDNA大量生産技術を用いた家畜用低コスト核酸ワクチン開発の基盤構築 |
西川 明芳 |
農研機構動物衛生研究部門 |
| 関節におけるアフリカ豚熱ウイルスの標的細胞の解析および関節炎の病態解析 |
生澤 充隆 |
農研機構動物衛生研究部門 |
| リコンビナントCathepsinL1を抗原とした肝蛭症の迅速診断キットの開発ージビエを介した感染のモニタリングへの応用をめざしてー |
関（市川） まどか |
岩手大学農学部共同獣医学科 |
| 牛ウイルス性下痢ウイルス経胎盤感染機構の解明 |
内藤 郁慶 |
北海道立総合研究機構畜産試験場 |
| 鼻腔粘膜ワクチンの自然免疫活性化機構を応用した効果的な牛呼吸器感染症制御法の検討 |
石川 真悟 |
大阪公立大学獣医学研究科 |
| 子牛の脱水評価のための後大静脈/大動脈径比の応用の検討 |
都築 直 |
酪農学園大学獣医学群 |
| バルク乳および血清を用いた抗体検査による牛群のサルモネラ感染状況の把握ならびに牛由来およびその他由来サルモネラ分離株間の疫学的関連性の解析 |
岡村 雅史 |
帯広畜産大学獣医学研究部門 |
| 畜産農場周辺に生息するアカネズミ属齧歯類の強病原性家畜伝染病媒介能力 |
高島 康弘 |
岐阜大学応用生物科学部 |
| 効率良いウイルス分離システムの開発 |
齊藤 暁 |
宮崎大学農学部 |
| バクテリオファージを利用したボツリヌス菌の新規な簡易・迅速検出法の開発 |
阪口 義彦 |
徳島文理大学薬学部 |
| 畜産動物用粘膜ワクチンアジュバントの開発（Ⅱ） ウイルス感染モデルでの検証 |
若尾 雅広 |
鹿児島大学学術研究院理工学域工学系 |
| 子牛の呼気温度および熱流束測定による初期呼吸器疾患診断法の開発 |
前田 洋佑 |
北里大学獣医学部 |
| ブタの粘膜臓器間ネットワークの解明による乳腺免疫の向上 |
古川 睦実 |
東北大学大学院農学研究科 |
| 畜産動物の脂肪酸味覚受容体の機能解析（Ⅱ） |
吉田 悠太 |
茨城大学農学部食生命科学科 |
| グルカゴン様ペプチド１に着目した仔牛のグルコース利用性向上 |
稲生 雄大 |
九州大学大学院農学研究院 |
| エコフィードを活用した有機肉用牛生産の環境影響評価 |
堤 道生 |
農研機構西日本農業研究センター |
| 暖地型牧草・芝草におけるゲノム編集による冬期常緑性新規育種素材の開発(Ⅱ） |
権藤 崇裕 |
宮崎大学フロンティア科学総合研究センター |
| 牧草の利用価値向上を目指したデジタルフェノタイピング技術による効率的な育種と栽培管理技術の開発 |
田中 秀典 |
宮崎大学農学部 |
| 畜産系エキス抽出残さの飼料利用の可能性を探る |
川島 知之 |
宮崎大学農学部 |
| 子牛期の睡眠行動発現に関与する要因の解明ー母牛の影響ー |
深澤 充 |
東北大学大学院農学研究科 |
| フェロトーシスが食肉の品質に与える影響とその制御に関する研究 |
仲西 友紀 |
宮崎大学農学部 |
| 多機能性因子の合成を介した筋衛星細胞による自律的な筋肥大誘導機構の解釈を利用した新プラットフォームの形成(Ⅱ） |
鈴木 貴弘 |
九州大学大学院農学研究院 |
| ルーメン細菌叢制御を目指した子ウシ唾液抗体の分泌機能の解明（Ⅱ） |
鈴木 裕 |
北海道大学大学院農学研究院 |
| 微細藻類の飼料添加が暑熱環境下のブロイラーの高温耐性に及ぼす影響 |
河上 眞一 |
広島大学大学院統合生命科学研究科 |
| 骨格筋の成長と炎症予防（抑制）を目的としたPGC-1αアイソフォームの発現制御に関する研究（Ⅱ） |
實安 隆興 |
神戸大学大学院農学研究科 |
| 3D画像解析を活用した肉用牛におけると畜時の適切な姿勢および放銃位置の探索 |
髙橋 史昭 |
北里大学獣医学部 |
| 牛のスタンニングと脳のダメージに関する解剖学的及び病理学的背景データの構築 |
安藤 亮 |
北里大学獣医学部 |
| 雑食性昆虫を利用した家畜排せつ物処理における温室効果ガス抑制 |
霜田 政美 |
東京大学大学院農学生命科学研究科 |
| ニワトリヒナに備わる抗炎症能力の解明～抗酸化能に注目して～（Ⅱ） |
橘 哲也 |
愛媛大学大学院農学研究科 |
| ２つの機能性資材の同時給与がブロイラーの筋発達に及ぼす効果 |
徳武 優佳子 |
信州大学農学部 |
| 沖縄アグー豚育成豚における飼料中のタンパク質水準の違いが増体および背脂肪厚の発達に及ぼす影響（Ⅱ） タンパク質・エネルギー比の影響 |
普照 恭多 |
沖縄県畜産研究センター |
| 脂肪交雑と発育を予測するAIモデルで飼料組成を最適化する基盤構築 |
山中 大介 |
東京大学大学院農学生命科学研究科 |
| 良質な食肉開発に資する骨格筋内脂肪細胞・線維化の運命決定機構の解明 |
深田 宗一朗 |
大阪大学大学院薬学研究科 |
